商品销量:1
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店铺名称: 锅色添香调味
旺旺: 丿喜洋洋丨
公司名称:
行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产
地址:
商品永久链接: 诸葛烤鱼 巫山万州麻辣烤鱼 回香膏香精 料包汤料调料 1000g 包邮
栏目:新奥尔良腌制料/食尚佳膏状系列/食尚佳粉状系列/食尚佳油状系列/辣椒精/凉拌菜/增香油
品牌: 馋凰
价格:41.80
参数:生产许可证编号:|||产品标准号:QB/T2640-2004|||厂名:.|||厂址:见包装|||厂家联系方式:15092231800|||配料表:见包装|||储藏方法:避光防潮 常温储存|||保质期:365|||食品添加剂:食品添加剂|||净含量:1000g|||包装方式:包装|||包装规格:1KG以上|||原料成分:添加剂|||同城服务:同城24小时卖家送货上门|||品牌:馋凰|||产地:中国大陆|||省份:山东省|||原料成分:其他/other
卖点:
标签:万州,巫山,香精,调料,诸葛
详情:\ \ \
\\ | \ \ \ \ \ 春节放假有礼 \ 【部分商品不参与】 \ 活动时间:2016.01.29 - 2016.02.14 \ | \
\ \ 单笔订单满 2 件 ,减 2 元 ,送 \ \ \ 单笔订单满 4 件 ,减 5 元 ,送 \ \ \ 2月14号活动结束!14号活动结束!14号活动结束重要!重要事情说三遍!!!15号(初八)正常发货 \ | \
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应用方向:烤鱼基础酱
\产品特性:豉香浓郁
\参考用量:酌量添加。
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烤鱼的做法:1、选鱼。
\通过反复的烤鱼实验尝试,得出这样一个结论,鱼大小在3斤左右的鱼烤制起来最为味美,大则不能入味,小则容易烤焦。3斤左右的鱼也能同时满足2-3人的食量,为特色烤鱼店店中小消费层次的准确定位。
2、切鱼
将3斤左右的淡水鱼切腹杀鱼洗净后,采用花刀的手法,在两侧鱼身上均匀切割。
3、腌制
将切好的鱼从鱼腹掰开,然后用烤鱼腌制料均匀地涂抹在鱼的全身,涂抹反复3次。
4、炭火烤鱼
用烤鱼专用的烤鱼夹,将掰开的鱼横向夹住,并在炭火的高温进行翻烤,一般在烤鱼时,表面温度大约为200℃~250℃,中心部分为100℃左右,鱼身的鱼皮略微焦黑时,鱼肉烤制8成熟即可。
5、汤汁勾芡采用烤鱼专用的调味料,根据不同的味型,比如“传统泡椒味”、“金牌香辣味”、“青椒翡翠味”、“咖喱豆豉味”等。在加入适量红油和专用的调味料大火翻炒后,加入少量洋葱、大蒜、土豆条、黄瓜条(可根据不同味型添加各种辅菜和涮菜)。
6、焦炭炖鱼
采用烤鱼专用的盛具,专用的盛具炉中放上2-3个炭火,然后将烤制好了的鱼正确摆放(鱼身朝上,内腹朝下),最后,将炒至好的汤汁浇从切口处开始逐步烧在整个烤鱼的身上。
最后,一道鲜美的烤鱼就可以上桌品尝了。
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甘肃白银 ID142872 :
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评论时间:2024年04月18日
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据说评价多个字会升级,实在想不出什么好说的,还行,发货速度快
评论时间:2024年04月18日
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